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MAS DE LA DAME
Vallon des amants 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
«Le vent soufflait sur les Baux quand j’y arrivai... Un feu crépitait dans la cheminée de la Reine Jeanne où nous étions les seuls clients. Nous dînâmes à une petite table tout près de l’âtre en buvant un vin dont je me rappelle encore le nom, le Mas de la Dame.» Simone de Beauvoir évoque dans La Force de l’âge ce mas du XVIIes. qui inspira également Vincent Van Gogh. Une valeur sûre de l’appellation, qui présente deux cuvées très réussies. Majoritairement grenache, le Coin caché rouge 2006, chaleureux et encore un peu tannique, à dominante de poivre, de cannelle et de fruits rouges, est bien le reflet de ce cépage très méridional. L’attendre un an ou deux. Déjà prêt, le Vallon des amants, élaboré à partir de mourvèdre et de syrah, se distingue par son caractère épicé et animal (cuir). C’est un vin tout en rondeur, très persistant, soutenu par des tanins bien travaillés, que l’on appréciera sur du gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas de la dame
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
6349
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAS DE LA DAME
RD 5
13520 Les Baux-de-Provence
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 54 32 24
F: +33 4 90 54 40 67
@: masdeladame@masdeladame.com

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