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MAS DE LA DAME
La Stèle 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les astres semblent être favorables au mas de la Dame. Ses cuvées La Stèle, dont le nom est inspiré d'une prédiction de Nostradamus (voyez l'étiquette), atteignent un haut niveau tant en appellation baux-de-provence représentée par un remarquable 2002 qu'en coteaux-d'aix. Ce domaine familial de 55 ha est conduit en agriculture biologique. Sous les étoiles roses et les monts lilas peints par Van Gogh, le rolle (80 %) et la clairette ont donné naissance à un vin très expressif dans le registre des fleurs. On apprécie sa rondeur et sa persistance. La cuvée Coin caché 2002 blanc (15 à 23 €) reçoit la même note. Elevée douze mois en fût, elle présente sous une teinte jaune foncé de longs arômes de fleurs et de brioche.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas de la dame
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
10600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MAS DE LA DAME
RD 5
13520 Les Baux-de-Provence
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 54 32 24
F: +33 4 90 54 40 67
@: masdeladame@masdeladame.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Mas de la dame, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.