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MAS DE LA BARBEN
Les Lauzières 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Barben, en provençal, signifie petit genévrier sauvage; cet arbuste est très présent dans la garrigue environnante. Deux cuvées 2003 reçoivent chacune une étoile: Les Sabines rouge (11 à 15 €) est un vin concentré, élevé en fût, qui promet de s'épanouir dans les années à venir. Quant à cette cuvée à la robe profonde, elle aussi, sa chair et sa complexité aromatique en font un délice dès maintenant: notes d'eucalyptus, de tapenade et de fruits confits; bouche ronde et capiteuse; tanins enrobés n'écrasant pas le moelleux... Ce vin s'imposera sur des mets épicés.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas de la barben
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
72000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HERMANN
rte de Sauve
30900 Nîmes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 81 15 88
F: +33 4 66 63 80 43
@: masdelabarben@wanadoo.fr

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Le vin : Mas de la barben, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.