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MAS DE L'ONCLE
Pic Saint-Loup Emy 2015

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir travaillé à travers la France en tant qu'ingénieur du bâtiment, Fabrice Bonmarchand a repris les 10 ha du Mas de l'Oncle en 2011. Il a engagé la conversion bio du vignoble, augmenté la surface des vignes cultivées (20 ha aujourd'hui) et développé des activités oenotouristiques. Un nouveau chai sortira de terre pour les vendanges 2016.

Dédié à la fille du vigneron, ce rosé à majorité de cinsault a fait l'unanimité. Sa robe pâle évoque un «  gris  », tandis que son nez, aussi puissant que franc, mêle les fleurs, les agrumes et le cassis. Dans le même registre, la bouche charme par son harmonie florale et fruitée, par sa présence, son élégance et sa longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas de l'oncle
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAS DE L'ONCLE
1, pl. Miolane
34270 Lauret
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 67 26 16
@: contact@masdeloncle.com

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Le vin : Mas de l'oncle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.