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MAS DE GOURGONNIER
Clés du paradis 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble est conduit en agriculture bio depuis le début, certifié depuis 1975. Le compost est fait sur le domaine, les traitements à la vigne et les intrants au chai sont réduits au strict minimum, le climat des Baux (mistral, soleil, faible humidité) se prêtant bien, il est vrai, à ce type d’agriculture, sans compter l’envie «naturelle» de préserver un environnement remarquable. Le résultat est ici un 2008 rouge soutenu orné de reflets violines qui respire la maturité du début à la fin. Sur les fruits bien mûrs, il séduit par son volume, sa complexité et sa longueur, le tout adossé à des tanins de qualité et porté par une agréable fraîcheur. Un vin harmonieux et de caractère, que l’on pourra attendre trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas de gourgonnier
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MME NICOLAS CARTIER ET SES FILS
Mas de Gourgonnier Le Destet D 78
13890 Mouriès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 47 50 45
F: +33 4 90 47 51 36
@: contact@gourgonnier.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Mas de gourgonnier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.