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MAS DE FOURNEL
Pic Saint-Loup Cuvée classique 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le four à pain a donné son nom au domaine, dont les plus anciennes pierres remontent au XIVes. La cuvée du Nombre d'or 2004 (23 à 30 €), à attendre trois à cinq ans, présente des notes intenses d'olive noire, de muscade, de cannelle, et une bouche structurée qui s'adoucira avec le temps. Cette Cuvée classique, d'abord discrète, exprime sa finesse dans des notes de fruits compotés. On a aussi envie de s'attarder sur une bouche montante, aux tanins raffinés, procurant beaucoup de plaisir. Deux vins sélectionnés avec une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas de fournel
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA MAS DE FOURNEL

34270 Valflaunès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 55 22 12
F: +33 4 67 55 70 43
@: masdefournel@free.fr

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Le vin : Mas de fournel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.