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MAS DE BAYLE
Grès de Montpellier Cuvée Odon 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Odon, arrière grand-père de Céline Michelon, négociant, achète ce domaine en 1907. La jeune femme avait présenté son premier millésime aux jurés du Guide 2004. Elle avait obtenu deux étoiles. Le jury a été sensible à la typicité Grès de Montpellier qui se dessine dans celui-ci. Une robe sombre à reflets violines entoure un nez enthousiasmant de résine, de fruits confiturés et de pain brûlé. La bouche, généreuse et chaude, révèle des tanins fondus. Cette bouteille peut dès cet hiver accompagner une daube ou du gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas de bayle
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CÉLINE MICHELON
Mas de Bayle
34560 Villeveyrac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 78 06 11
F: 467780611
@: contact@masdebayle.com

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Le vin : Mas de bayle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.