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MAS DE BAGNOLS
2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir été pluriactif pendant des années, Pierre Mollier a décidé récemment de se consacrer à ses vignes à plein temps. Une décision judicieuse comme en témoigne cette sélection pour un blanc mi-grenache, mi-marsanne vinifié en fût. Un vin aux reflets dorés prononcés dont le bouquet évoque les fleurs blanches, la noisette et la vanille. La bouche affiche déjà rondeur et plénitude et le boisé est en passe de se fondre. À découvrir dès 2011 sur une viande blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas de bagnols
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE MOLLIER
Mas de Bagnols Les Côtes
7110 Vinezac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 36 51 99
F: +33 4 75 36 48 91
@: masdebagnols@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas de bagnols, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.