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MAS D'ISNARD
Grés de Montpellier Impériale 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aux portes de Montpellier, Ludovic Rouquairol cultive les 35 ha de ce vieux domaine familial situé sur l'un des terroirs historiques de l'appellation. Le climat adouci par la proximité de la mer y autorise la maturation lente et complète de tous les cépages languedociens.

Issue à parité de syrah et de grenache, cette Impériale « chante la gourmandise ». Sa robe grenat est brillante, aux reflets chocolatés, et son nez mêle la griotte, la muscade et le caramel. La bouche ronde et soyeuse dès l'attaque, d'une aimable douceur, mêle des arômes fins d'épices, de cannelle et de réglisse, et déploie une jolie finale, savoureuse et fraîche.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas d'isnard
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LUDOVIC ROUQUAIROL
3, rue du Petit-Nice
34920 Le Crès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 467703302
F: 467703302
@: mas.isnard@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas d'isnard, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tajine d'agneau
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.