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MAS D'EN BADIE
Saint-Etienne-des-Vignes 2001

Guide 2006
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'église de Saint-Etienne-des-Vignes, détruite en 1608, garde son secret. Seul un lieu-dit porte son nom, mais nul doute que dans la quiétude des lieux, entre mimosas et cyprès, elle protège encore vignobles et vignerons. Unanimité du jury pour ce beau vin sombre aux reflets tuilés, au nez intense confituré, mûr sous une première approche de venaison. Sa superbe présence au palais joue sur les fruits mûrs et les fruits secs, un rien toastés, avant une finale remarquable par la rondeur des tanins et sa fraîcheur épicée.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas d'en badie
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
33399
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA DES VIGNERONS DE PASSA SAINT-ANDRÉ
rte de Villemolaque
66300 Passa
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 38 80 74
F: +33 4 68 89 08 96
@: scv.passa@wanadoo.fr

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Le vin : Mas d'en badie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.