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MAS D'AUZIÈRES
Les Éclats 2011

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entre vigne et garrigue, le Mas d'Auzières étend son vignoble d'une dizaine d'hectares sur un terroir très pierreux d'argiles à éclats calcaires et offre une vue imprenable sur le pic Saint-Loup. À sa tête, Irène Tolleret, dont les vins sont régulièrement en vue dans ces pages.

Cette cuvée dévoile un bouquet exubérant et bien typé de garrigue, de groseille, de cassis et de cacao. Le palais ? Rondeur, volume, générosité, tanins fins et soyeux. Une vraie gourmandise.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas d'auzières
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MAS D'AUZIÈRES
22, lot Mas-de-Fontan-Saint-Loup
34270 Fontanes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 25 45 16 60
@: irene@auzieres.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas d'auzières, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de bœuf et frites maison
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.