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MAS D'AUZIÈRES
Les Éclats 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est Irène Tolleret qui vous accueillera dans ce petit mas isolé, au pied du pic Saint-Loup, et qui vous parlera sans tarir du terroir constitué de gros éclats calcaires. Son vin ne manque pas d'originalité par ses arômes fins, aériens même, de minéral et d'épices. En bouche, aucune aspérité ne vient troubler la rondeur de la chair, car les tanins s'y fondent totalement. Pour une grillade d'agneau aux herbes de la garrigue.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas d'auzières
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAS D'AUZIÈRES
22, lot Mas-de-Fontan-Saint-Loup
34270 Fontanes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 25 45 16 60
@: irene@auzieres.com

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Le vin : Mas d'auzières, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.