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MAS D'AUZIÈRES
Les Éclats 2004

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un petit mas isolé entouré de bois au pied du pic Saint-Loup, acquis en 2003. Sélectionnés l'an dernier pour leur premier millésime, Irène et Philippe Tolleret réitèrent l'exploit. Cette cuvée tire son nom des gros éclats calcaires qui tapissent le sol. Tout est brillant dans ce vin. La robe scintille de reflets violets; le nez démarre doucement, puis explose sur le cade, la garrigue, les épices et le sous-bois. Mais c'est avant tout en bouche qu'il séduit par son élégance, son côté friand, ses tanins bien fondus qui donnent un sentiment de plénitude. Avec une viande de veau en sauté aux olives ou en côtes grillées, vous réaliserez l'accord parfait.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas d'auzières
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAS D'AUZIÈRES
22, lot Mas-de-Fontan-Saint-Loup
34270 Fontanes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 25 45 16 60
@: irene@auzieres.com

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Le vin : Mas d'auzières, se déguste en accords avec les mets suivants :
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