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MAS CLAVAT
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans une cave du XIXes., Frédéric Aribaud vous fera découvrir le superbe terroir de Babeau-Bouldoux. On est bien en saint-chinian avec ce nez complexe de cuir, de griotte et de fruits rouges bien mûrs. Fraîcheur et rondeur laissent place à une enveloppe tannique sympathique. Un plat de viande aux herbes de la garrigue permettrait de passer un bon moment en compagnie de ce très joli vin.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas clavat
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC ARIBAUD
place Henri-Babeau
34360 Babeau-Bouldoux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 24 65 71
F: 04 67 31 61 24

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas clavat, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.