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MAS CHAMPART
Causse du Bousquet 2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entre Saint-Chinian et la famille Champart, l'histoire d'amour dure depuis près de trente ans. Le Causse du Bousquet 2001, rouge sombre, exprimant des notes de fruits confits, de fumée et des nuances minérales, offre du volume et de l'onctuosité dans une bouche au grain tannique encore un peu mordant.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas champart
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CHAMPART
Bramefan rte D-20
34360 Saint-Chinian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 38 05 59
F: 04 67 38 20 09
@: mas-champart@wanadoo.fr

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Le vin : Mas champart, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.