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MAS CASTELLO
La Folie 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur ce vignoble de 30 ha d’un seul tenant – une rareté en Roussillon –, acquis en 2006, une conversion en agriculture biologique est engagée cette année. Qualité des raisins et petits rendements ont donné cette Folie grenat limpide qui exprime la verveine et le laurier, avec une petite pointe anisée. Ses arômes, ses tanins soyeux et son volume feront de ce vin l'allié d'un carré d’agneau aux épices et sa purée de pommes de terre au romarin.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas castello
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE CACHAU
Mas Castello rte de Vingrau D12
66600 Espira-de-l'Agly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 64 33 38
F: 04 68 64 33 38
@: domainecachau@orange.fr

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Le vin : Mas castello, se déguste en accords avec les mets suivants :

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