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MAS CASCAL
La Vie mode d'emploi 2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'originalité de l'étiquette – avec une pièce de puzzle – reflète la diversité des cépages qui composent cette cuvée – pas moins de cinq. Ce Mas Cascal séduit le palais par son superbe équilibre, sa rondeur accompagnée d'une note boisée subtile. Le nez révèle des fragrances vanillées, chocolatées, assorties d'une pointe mentholée. Pour avoir le bonheur de découvrir ce vin, il vous faudra vous rendre chez l'un des quatre cavistes héraultais qui le distribuent.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas cascal
GARDE :
-
PRODUCTION :
532
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN NATOLI
Mas Cascal 2, chemin des Centurions
34170 Castelnau-le-Lez
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 84 84 90
F: 04 67 84 85 02
@: mascascal@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).