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MAS CAL DEMOURA
Pierre d'Alipe 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cal Demoura, en langue d'oc, signifie il faut rester. A la terre, ça va de soi. Jean-Pierre Jullien signe encore d'exquises cuvées. L'Infidèle 99 (150 à 199 F), élevé en fût et cité par le jury, promet un superbe épanouissement dans les années à venir. Ce Pierre d'Alipe, lui, est à ce jour plus affable: sa robe profonde se compare à de la mûre. Le nez offre une jolie complexité avec ses touches de fleurs séchées, d'épices et de fruits rouges. Finesse, rondeur et tanins serrés caractérisent l'équilibre en bouche. Déjà ouvert, ce vin ne manque pas de concentration et saura attendre cinq ans environ. Pensez aussi au rosé 2000, élégant et typé, qui a reçu une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas cal demoura
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAS CAL DEMOURA
rte de Saint-André
34725 Jonquières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 44 70 82
F: 04 67 88 59 35
@: info@caldemoura.com

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Le vin : Mas cal demoura, se déguste en accords avec les mets suivants :
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