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MAS BRUNET
Cuvée Tradition Élevé en fût de chêne 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voici une cuvée bien connue des lecteurs du Guide. Le terroir du Causse de la Selle, l'un des plus septentrionaux de l'appellation, donne aux vins blancs finesse et fraîcheur. Ce 2010 se situe bien dans ce profil avec ses notes florales, citronnées et grillées, sa plénitude au palais et sa belle persistance aromatique. Les touches apportées par l'élevage en fût sont déjà fondues. Un vin à servir sur un émincé de pageot au safran et à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas brunet
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DU DOM. DE BRUNET
rte de Saint-Jean-de-Buèges
34380 Causse-de-la-Selle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 73 10 57
F: 04 67 73 12 89
@: brunet.vins.oc@domainedebrunet.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas brunet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.