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MAS BRUGUIÈRE
Pic Saint-Loup L'Arbouse 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Xavier Bruguière représente la septième génération de vignerons à la tête du Mas Bruguière et perpétue avec talent le travail entrepris par son père Guilhem. Il produit, selon les principes de l'agriculture biologique (conversion officielle en cours), des vins racés et typés qui fréquentent assidûment ces pages, souvent en bonne place. Sa cuvée L'Arbouse, née de syrah et de grenache à parts quasi égales, se pare d'une robe intense et profonde, et livre un bouquet séduisant de fruits noirs, de garrigue, de réglisse et de violette. Le charme continue d'opérer dans un palais dense, ample et généreux, bâti autour de savoureux tanins veloutés. Ce vin déjà fort plaisant dévoilera tout son potentiel après quatre à six ans de garde, en compagnie d'un pigeon rôti ou d'un gigot d'agneau à la fleur de thym.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas bruguière
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
55000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAS BRUGUIÈRE
La Plaine
34270 Valflaunès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 55 20 97
F: 04 67 55 20 97
@: xavier.bruguiere@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas bruguière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.