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MAS BÉCHA
Grenat Excellence Émeric chapitre 10 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bien connu pour ses vins secs en AOC côtes-du-roussillon, ce domaine de la région sud de Perpignan s’affirme aussi par ses vins doux naturels. Charles Perez, qui le gère depuis 2004, en est devenu propriétaire en 2009. Il réduit volontairement les surfaces cultivées à une taille plus humaine (35 ha) et engage une conversion au bio, tandis qu’il met en valeur le patrimoine bâti, notamment une église templière et une bergerie du XIIIes. Il signe une cuvée de grenat 2010 qui témoigne d’un réel savoir-faire. Il fallait une maîtrise technique indéniable pour obtenir si rapidement un tel fondu, allié à des arômes francs de cassis et de framboise, sur fond de fraîcheur mentholée et de maquis au petit matin. Un vin présent et dynamique, dont la touche d’amertume finale appelle le chocolat ou le café.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas bécha
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
1984
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAS BÉCHA
3, av. de Pollestres
66300 Nyls-Ponteilla
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 95 42 04
F: +33 9 57 02 07 00
@: hachette2016@masbecha.com

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Le vin : Mas bécha, se déguste en accords avec les mets suivants :
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