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MAS BAUX
Grenache noir Velours rouge 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ces terrasses alluviales voisines de la Via Domitia portent la vigne depuis l'Antiquité, et ce vieux mas catalan est lui aussi au bord de la route depuis le XVIes. Le grenache noir du millésime 2001, aux jolis reflets fuchsias, partage équitablement ses arômes entre notes minérales et fruits mûrs. Ample et souple, la bouche est de velours. Ont également obtenu deux étoiles le Mas Baux Rouge-gorge 2001 et le Mas Baux Rouge Baux 2001.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas baux
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4517
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EARL MAS BAUX
voie des Coteaux
66140 Canet-en-Roussillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 80 25 04
F: 04 68 80 25 04
@: contact@mas-baux.com

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COMMENTAIRE
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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.