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MAS AMIEL
Vintage Réserve 2008

Guide 2012
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Difficile de parler de Maury sans le «Mas»! Pas moins de cinq vins sont retenus cette année: le Vintage blanc 2009 (15 à 20 €; 20 000 b.), une étoile; le Vintage Charles Dupuy 2008 (30 à 50 €; 6 000 b.), en type jeune, en hommage à l'ancien propriétaire des lieux, une étoile également; ou encore, en vins élevés, la Cuvée spéciale 10 ans d'âge (20 000 b.) et le Prestige 15 ans d'âge (30 à 50 €; 8 000 b.), deux étoiles chacun. Et dire que toute la gamme des vins d'Olivier Decelle n'était pas présentée… Voilà déjà de quoi apprécier une belle variété de maury. Mais le meilleur est à venir avec ce Vintage Réserve. Entre rouge et noir, le vin hésite sur la couleur de la robe. Puis il oscille entre cassis, cerise noire, groseille, framboise, le tout agrémenté de notes empyreumatiques chaleureuses et de nuances plus fraîches de clou de girofle. Riche, doux, porté par de superbes tanins, le palais retrouve les petits fruits rouges et noirs avec une touche toastée et un soupçon de cannelle. Une présence en bouche inoubliable…
IDENTITÉ DU VIN :
Mas amiel
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MAS AMIEL
domaine Mas Amiel
66460 Maury
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 29 01 02
F: +33 4 68 29 17 82
@: contact@lvod.fr

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Le vin : Mas amiel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.