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MAS AMIEL
Vintage 2007

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Mas Amiel est une institution; du plaisir à chaque col. Qu'il soit jeune tel ce Vintage, ou vieux comme le 10 ans d'âge, le maury est toujours très bien élevé ici. Terroir, conduite du vignoble, vinification et, selon le type de vin, élevage en cuve, en foudre ou en bonbonne au soleil, tout concourt à l'excellence. Beaucoup d'extraction dans ce vin grenat profond, qui tarde à s'ouvrir avant de révéler à l'aération une expression aromatique complexe mêlant la mûre, le cassis, un soupçon de violette et une note de sous-bois. L'attaque est douce et ronde, empreinte de retenue et de profondeur. La bouche affiche une belle présence autour du petit fruit rouge et de la cerise charnue. Un maury qui se révélera superbe, si on sait l'attendre, sur une soupe de fruits des bois ou du chocolat noir.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas amiel
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MAS AMIEL
domaine Mas Amiel
66460 Maury
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 29 01 02
F: +33 4 68 29 17 82
@: contact@lvod.fr

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Le vin : Mas amiel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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