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MAS AMIEL
Carerades 2008

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Olivier Decelle, propriétaire depuis 1999 du mas Amiel, est bien connu pour ses vins doux naturels, et plus particulièrement ses maury. Il ne cesse d’apporter des améliorations à l'un des plus beaux domaines du département des Pyrénées-Orientales. Il a rénové la cave et engagé un travail d'envergure sur les vignes afin de réorienter et de développer sa gamme de côtes-du-roussillon-villages. Son Carerades, «un très beau vin» s’exclame un dégustateur, se distingue ici par sa robe profonde aux reflets violines et par son bouquet intense de fruits noirs et de garrigue. La bouche suave, bien structurée, développe une réelle puissance sur des arômes de fruits à l’eau-de-vie, de vanille, d’épices et de torréfaction. Notée une étoile, la cuvée Notre Terre 2009 (11 à 15 €; 60 000 b.), dominée par les fruits rouges et les épices, séduit par son ampleur et son harmonie générale.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas amiel
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MAS AMIEL
domaine Mas Amiel
66460 Maury
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 29 01 02
F: +33 4 68 29 17 82
@: contact@lvod.fr

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Le vin : Mas amiel, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.