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MARQUIS DE SADE
Blanc de blancs 1996 • Gd cru

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Outre son vignoble en Côte des Blancs, la famille Gonet possède un pavillon de chasse qui appartint à la famille du sulfureux marquis, d'où l'idée de cette marque, lancée en accord avec les descendants de l'écrivain. Cette cuvée, un blanc de blancs du grand millésime 1996, réjouit les dégustateurs. Son nez encore frais se partage entre notes beurrées et nuances grillées plus évoluées évoquant le moka. Une palette qui se prolonge dans une bouche vive et équilibrée: une excellente évolution. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Marquis de sade
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV MICHEL GONET
196, av. Jean-Jaurès
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 50 56
F: +33 3 26 57 03 99
@: info@gonet.fr

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Le vin : Marquis de sade, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.