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MARQUIS DE POMEREUIL
2010

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'une des plus anciennes coopératives de la Champagne, fondée en 1922 au village des Riceys, dans l'Aube. Elle dispose des 82ha de ses adhérents. La marque Marquis de Pomereuil a été lancée en 1970. (CM)

Né d'une macération assez courte (moins de quatre jours), ce 2010 dévoile une robe orangée assez claire où percent des reflets d'évolution, de couleur pelure d'oignon. L'évolution est également sensible au nez, où elle laisse poindre des nuances de cacao et de caramel mêlées aux notes de fruits frais. La bouche n'est pas des plus longues mais elle séduit par son attaque franche et par sa fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Marquis de pomereuil
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
2055
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
09 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARQUIS DE POMEREUIL
3-5, rte de Gyé
10340 Les Riceys
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 29 32 24
F: +33 3 25 38 59 86
@: marquis.de.pomereuil@hexanet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Marquis de pomereuil, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pâté en croûte champenois

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.