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MARQUIS DE LA HOULLIÈRE
Élevé en fût de chêne 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fernand Baixas, directeur et œnologue de la «nouvelle grande cave», vinifie les raisins des coopérateurs des trois villages Rivesaltes, Salses et Pézilla. La maîtrise parfaite de son outil lui permet de créer différentes cuvées ayant chacune leur personnalité et leur goût «terroir», comme ce Marquis, représentatif d'un sol argilo-calcaire. Dans sa robe grenat soutenu, ce dernier dévoile une bouche gourmande et fraîche, où les notes de garrigue et de réglisse se fondent dans un bel équilibre. Accompagnez-le de côtes d'agneau grillées sur des sarments et parfumées au romarin et au thym, et découvrez un vrai plaisir méditerranéen. La cuvée Altatura 2006 (11 à 15 €) est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Marquis de la houllière
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE ARNAUD DE VILLENEUVE
153, RD900
66600 Rivesaltes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 64 06 63
F: +33 4 68 64 64 69
@: contact@caveadv.com

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Le vin : Marquis de la houllière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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