Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Une nouvelle étiquette dans le Guide : la marque des Rolet, établis dans la région de Bar-sur-Aube. Ces récoltants ont pris il y a une vingtaine d'années la suite de leurs parents et grands-parents, vendeurs de raisins, et décidé d'élaborer leurs champagnes. Celui-ci assemble 70 % de pinot noir à 30 % de chardonnay issus principalement de la récolte 2009. Une bouteille harmonieuse, tant par ses arômes d'agrumes, de fruits secs et de biscuit que par son palais frais, charnu, équilibré et long. (RM)
Détail du vin Marquis de gouwrol
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
08 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.
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