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MARQUIS DE GOULAINE
Sauvignon 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Appartenant au groupe des Grands Chais de France, la maison de négoce Lacheteau réussit un doublé. La cuvée Saveurs de Loire Sauvignon-chardonnay 2008 (moins de 3 €) obtient une étoile pour son équilibre et ses arômes de fruits secs (noisette, amande). Ce Marquis de Goulaine axe ses senteurs sur les fleurs coupées et les agrumes. Une délicate douceur acidulée introduit la bouche qui laisse ensuite exprimer sa fraîcheur minérale. Un vin de caractère, à apprécier sur un saumon au beurre blanc.
IDENTITÉ DU VIN :
Marquis de goulaine
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA LACHETEAU
château du Cléray
44194 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 36 66 00
F: +33 2 40 36 34 62
@: contact@lacheteau.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Marquis de goulaine, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.