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MARLÈNE ET NICOLAS CHEVALIER
Les Pends 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marlène et Nicolas Chevalier (vingt-neuf et trente-quatre ans) ont repris en 2009, à la retraite de leur père, l’exploitation familiale (coopérative): un domaine de poche de 3,5 ha de vignes en coteau. 2009 est donc leur premier millésime. Deux blancs sont remarqués. La cuvée Les Pends, élevée douze mois en fût, est finement boisée, vanillée et toastée, avec des arômes de fleurs blanches et de raisin sec en arrière-plan; elle est ample, fraîche et longue. Dans un style proche, la cuvée Les Côtes des Pends 2009 blanc (1 899 b.), élevée neuf mois en barrique, est briochée, vanillée et d’une belle vivacité: elle est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Marlène et nicolas chevalier
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
1850
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARLÈNE ET NICOLAS CHEVALIER
840, chem. de l'Allée Le Caire
26600 Chanos-Curson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 07 32 81
F: +33 4 75 07 35 60
@: contact@cave-chevalier.com

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Le vin : Marlène et nicolas chevalier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.