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MARLÈNE DELONG
Grande Réserve

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1966, Gérard Delong, ouvrier, loue des terres et plante des vignes, puis achète des parcelles. Premières vendanges en 1970, acquisition d'un pressoir en 1980 : premières cuvées au domaine. En 2001, Marlène a rejoint l'exploitation, qui compte 9,5 ha dans le Sézannais.

Mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), cette cuvée offre un nez frais, minéral et tout en finesse de pêche, de poire et d'agrumes, nuancé de touches biscuitées. Ce fruité s'épanouit dans une bouche souple en attaque, fraîche en finale, agrémentée de notes chaleureuses d'orange confite. Une rare élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Marlène delong
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MARLÈNE DELONG
2, ruelle du Larry
51120 Allemant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 80 58 73
@: info@champagne-delong-marlene.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Marlène delong, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : chaource et sa gelée de raisins
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).