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MARIN-LASNIER
Pur blanc

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un nouveau nom dans le Guide: celui de Guillaume Marin et de son épouse, qui ont repris en 2000 le domaine de la grand-mère, apporteuse de raisin. Le couple a investi dans des locaux et du matériel de vinification, s’est entouré de conseils d’experts et a tiré ses premières bouteilles en 2002. Implanté dans la Côte des Bar, leur vignoble couvre plus de 5 ha. Pur blanc? Issu de raisins blancs. Mais le chardonnay (70 %) n’a pas l’exclusivité: il est associé au pinot blanc, cépage minoritaire encore cultivé dans l’Aube. Ce champagne s’ouvre sur des notes de fleurs blanches, de pain d’épice et d’agrumes. Après une attaque franche, mentholée, la bouche révèle un bel équilibre. Pour l’apéritif. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Marin-lasnier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SARL MARIN-LASNIER
17, rue des Herbues
10110 Polisot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 29 02 98
F: +33 3 25 29 77 00
@: marinlasnier@orange.fr

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Le vin : Marin-lasnier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.