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MARIGNY-NEUF
Cabernet 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà plus de dix ans que Frédéric Brochet, docteur en oenologie, s'est installé à Marigny-Brizay, où il a développé une exploitation ainsi qu'une activité de négoce. Sur ces terres vouées aux hybrides à la fin du XIXes., il s'attache à exalter les qualités des bonnes variétés, et réussit cette année une performance: quatre vins présentés, quatre vins retenus. Ce cabernet élevé huit mois en barrique respire le soleil avec ses notes de fruits mûrs et sa structure intense. Rouge aux reflets orangés, le pinot noir 2005 (3 à 5 €), également passé par le bois, est tout en élégance avec ses arômes de vanille, de fleurs et de fruits: une étoile également. Deux autres cuvées sont citées: le gamay 2005 (3 à 5 €), un vin d'initiation, facile d'accès avec ses notes caractéristiques de petits fruits rouges, et le sauvignon 2006, un ensemble printanier aux notes fraîches d'agrumes, de citron vert et de pêche.
IDENTITÉ DU VIN :
Marigny-neuf
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

AMPELIDAE
Manoir de Lavauguyot
86380 Marigny-Brizay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 49 88 18 18
F: +33 5 49 88 18 85
@: ampelidae@ampelidae.com

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.