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MARIE-PIERRE MANCIAT
Les Morizottes 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritière de cinq générations de vignerons, Marie-Pierre Manciat a suivi la trace de ses aïeux en reprenant en 2002 ce domaine familial de 22 ha. Exportant près de 90 % de sa production à l'étranger, elle a tout de même souhaité proposer ces Morizottes au jugement des dégustateurs du Guide. Ces derniers ont apprécié une belle parure dorée d'où s'échappent de fines senteurs florales agrémentées de notes d'ananas et de fruit de la Passion. L'attaque franche, sur la fraîcheur, met en évidence un équilibre réussi entre vivacité et rondeur, entre fruits exotiques et citron vert. Ce vin « fond dans la bouche », conclut un juré, et il sera parfait pour l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Marie-pierre manciat
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARIE-PIERRE MANCIAT
217, rue Saint-Vincent
71570 Chaintré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 61 50
@: mpmanciat@orange.fr

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Le vin : Marie-pierre manciat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.