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MARIE-PIERRE CHEVASSU-FASSENET

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignes ont été plantées par les parents de la vigneronne, éleveurs. Nichée dans la verdure sur les hauteurs de Menétru, la maison familiale, une ancienne tuilerie, abrite des caves du XVIIIe s. Marie-Pierre Chevassu a pris les rênes du domaine en 2008 (4,5 ha aujourd'hui), après avoir travaillé dans d'autres vignobles.

Dans son parcours, Marie-Pierre Chevassu-Fassenet a étudié l'univers des effervescents de près en restant trois ans en Champagne. Son crémant présente une mousse fine et régulière. Intense, le nez est d'un fruité revigorant (pamplemousse, pêche), la bouche à l'unisson. La pointe d'amertume en finale n'altère pas son harmonie. Un vin agréable et frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Marie-pierre chevassu-fassenet
RÉGION :
Jura
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHEVASSU-FASSENET
Les Granges-Bernard
39210 Menétru-le-Vignoble
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 48 17 50
F: 03 84 48 17 50
@: mpchevassu@yahoo.fr

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Le vin : Marie-pierre chevassu-fassenet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : verrines de crabe

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