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MARIE-ODILE FREROT ET DANIEL DYON
2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La production de vins rosés reste confidentielle en Mâconnais. Cette cuvée issue de gamay est obtenue pour partie par saignée et pour partie par pressurage direct. L'assemblage donne un vin à la robe légère, saumonée, au nez discret de fruits frais (fraise et mangue). La bouche, agréable, s'achève sur des notes citronnées. Un vin frais et gouleyant, conclut une dégustatrice.
IDENTITÉ DU VIN :
Marie-odile frerot et daniel dyon
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
1700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARIE-ODILE FRÉROT ET DANIEL DYON
Veneuze
71240 Étrigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 92 24 31
@: domainejonchey@orange.fr

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.