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MARIE-LE BRUN
Blanc de blancs Réserve • 1er cru

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1996, Françoise Le Brun est à la tête de cette exploitation qui dispose d'un vignoble de qualité dans la Côte des Blancs, en 1er cru et en grand cru. Dans ce blanc de blancs, elle a complété la récolte 2004 (75 %) par des vins de réserve de 2003 (15 %) et de 2002 (10 %). Le résultat est des plus flatteurs. Une bulle charmeuse et fine parcourt la robe d'or. Le bouquet s'épanouit en notes de poire, de fruits confits, de beurre, de brioche et de pain d'épice. La bouche est ample, fraîche et longue. L'ensemble s'accordera avec du homard, des langoustines et d'autres produits de la mer. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Marie-le brun
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LE BRUN
5, rte d'Épernay
51530 Cuis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 59 79 83
F: 03 26 59 79 83

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Marie-le brun, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.