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MARIE ET DENIS CHEVASSU

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est un jus de chardonnay de la récolte 2008 qui a été muté, année de l'installation de Marie-Pierre Chevassu, désormais à la tête de cette exploitation qui produit également la prestigieuse AOC château-chalon. Si l'alcool est présent au nez, le miel, la cire, le caramel et les petits fruits confits savent aussi s'exprimer. La bouche se montre ample, longue et chaleureuse. Ce macvin pourra être apprécié à l'apéritif comme au dessert.
IDENTITÉ DU VIN :
Marie et denis chevassu
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHEVASSU-FASSENET
Les Granges-Bernard
39210 Menétru-le-Vignoble
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 48 17 50
F: 03 84 48 17 50
@: mpchevassu@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Marie et denis chevassu, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.