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MARIE DEMETS
Cuvée 19ème

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce établie à Gyé-sur-Seine, dans l'Aube, reproduit sur l'étiquette de sa Cuvée 19ème un fragment du tableau d'Auguste Renoir, La Danse à Bougival. Est-ce pour rappeler qu'en 1895 le peintre avait installé son atelier à quelques kilomètres de Gyé, à Essoyes, joli village des bords de l'Ource? Mi-blancs mi-noirs des années 2001 et 2002, le champagne passe cinq mois dans le bois. Il livre de subtils effluves briochés tout en révélant un fruité frais et nerveux en bouche. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Marie demets
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS MARIE DEMETS-BRÉMENT
7, rue des Vignes
10250 Gyé-sur-Seine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 25 38 23 30
F: 03 25 38 25 04
@: champagnemariedemets@wanadoo.fr

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Le vin : Marie demets, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).