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MARGUET PERE ET FILS
Blanc de noirs

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Disposant en propre d'un minuscule vignoble (moins de 1 ha) près d'Epernay, les Marguet ont pris le statut de négociant pour élaborer du champagne. Leur blanc de noirs assemble 80 % de pinot noir au meunier. Expressif au nez, il évoque les fruits mûrs. Une attaque charnue introduit une bouche nerveuse et assez longue. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Marguet pere et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MARGUET PÈRE ET FILS
1, place Barancourt
51150 Ambonnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 53 78 61
F: 03 26 53 81 80
@: info@champagne-marguet.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Marguet pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).