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MARGUET-BONNERAVE
Réserve • Gd cru

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il existe deux hypothèses sur l'origine du nom de la commune d'Ambonnay, classée grand cru. Il pourrait s'agir d'une référence à une forêt royale (la bonne haye) ou d'un hommage à un officier romain nommé Amboniacus qui aurait planté la vigne sur les coteaux. Aujourd'hui, la maison Marguet-Bonnerave, qui possède aussi des parcelles dans les grands crus de Bouzy et de Mailly, porte dignement les couleurs d'Ambonnay avec une Réserve équilibrée, fraîche et persistante dans le registre des fruits blancs. Celle-ci se compose de 60 % de pinot noir et de 40 % de chardonnay. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Marguet-bonnerave
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MARGUET-BONNERAVE
14, rue de Bouzy
51150 Ambonnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 57 01 08
F: 326570998
@: benoit@champagne-bonnerave.com

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Le vin : Marguet-bonnerave, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.