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MARÉCHAL-CAILLOT
Prestige d'un terroir 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ghislain et Bernard Maréchal sont installés à Bligny depuis un quart de siècle. Ils proposent cette cuvée pourpre profond à liseré violet, qui s'ouvre sur des notes intenses de fraise des bois et de cerise. Souple à l'attaque, puis légèrement tannique, assez charnue, la bouche termine sur une touche minérale. Sans doute un souvenir du terroir revendiqué par l'étiquette. À garder un an pour un meilleur fondu, puis à servir sur un carré d'agneau au thym.
IDENTITÉ DU VIN :
Maréchal-caillot
GARDE :
-
PRODUCTION :
11700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD MARÉCHAL
10, rte de Chalon
21200 Bligny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 44 55
F: 03 80 26 88 21
@: gb@marechal-caillot.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Maréchal-caillot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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