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MARCIANICUS
Grès de Montpellier 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignerons de Saint-Geniès-des-Mourgues ont mis en commun leur savoir-faire pour offrir aux palais exigeants deux vins de belle facture. Marcianicus 2003 et Insania 2002 (8 à 11 €) sont issus de parcelles bien identifiées en Grès de Montpellier. Marcianicus, d'un rouge foncé, est marqué par des senteurs de sous-bois et de fruits à noyau. Il présente un très bel équilibre en bouche avec une attaque ample, des tanins bien fondus et une fraîcheur intéressante pour le millésime. A choisir dès maintenant pour vos rôtis de boeuf. Insania, qui gagnera à rester dans votre cave quelque temps, joue quant à lui dans un registre plus épicé, mais sa présence tout en subtilité, douceur et équilibre lui permettra d'accompagner les plats cuisinés.
IDENTITÉ DU VIN :
Marcianicus
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA LES COTEAUX DE MONTPELLIER
rte de Carrières
34160 Saint-Geniès-des-Mourgues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 86 21 99
F: 04 67 86 22 65
@: coteauxdemontpellier@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Marcianicus, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.