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MARCHAND-TAWSE
Charmes 2011 • 1er cru

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Québécois Pascal Marchand, ancien vinificateur du comte Armand de la Vougeraie, a créé en 2010 avec Moray Tawse, propriétaire réputé du Niagara, une maison de négoce, pour laquelle il sélectionne de petits lots de vignes cultivées en bio et biodynamie.

Un élevage luxueux de dix-huit mois pour ce meursault au nez plutôt réservé, qui s'ouvre à l'aération sur un boisé soutenu aux tonalités de tabac blond et sur les fleurs blanches. La bouche s'équilibre entre boisé et fruité, entre richesse et fraîcheur minérale.
IDENTITÉ DU VIN :
Marchand-tawse
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL MARCHAND
9, rue Julie-Godemet
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 37 32
F: +33 3 80 61 10 17
@: pascal@marchandtawse.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Marchand-tawse, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poêlée de coquillages

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COMMENTAIRE
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