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MARCEL VEZIEN

Guide 2002
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quatre générations au service du vin: Armand Vézien s'emploie à combattre le phylloxéra; Henri développe le vignoble; Marcel lance sa marque en 1978; Jean-Pierre conduit aujourd'hui l'exploitation, 14 ha dans l'Aube. Trois champagnes sont retenus. La préférence va au brut sans année, presque un blanc de noirs (5 % de chardonnay), qui provient des années 1998 et 1999. Ses deux qualités principales sont le fruité et la fraîcheur soutenue par le dosage. Le Sélection, dominé par le pinot noir (80 %) et issu des vendanges 1997 et 1998, est équilibré, floral et léger. Il est cité, tout comme la cuvée Armand Vézien 94 (100 à 149 F), retenue pour sa finesse florale. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Marcel vezien
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MARCEL VÉZIEN ET FILS
68, Grande-Rue
10110 Celles-sur-Ource
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 50 22
F: +33 3 25 38 56 09
@: marcelvezien@champagne-vezien.com

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Le vin : Marcel vezien, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).