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MARCEL VAUTRAIN
Chardonnay Les Pierres Robert • Gd cru

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1980, Marcel Vautrain préside aux destinées de l'exploitation familiale créée après la guerre par ses grands-parents aux alentours de Dizy, dans la Grande Vallée de la Marne. Les Pierres Robert sont un lieu-dit situé sur le territoire d'Aÿ, vers Dizy. On oublie trop souvent que cette commune, grand cru réputé pour ses pinots noirs, produit également d'intéressants chardonnays, comme ceux à l'origine de cette cuvée, née de vieilles vignes vendangées en 2006. D'abord discret dans sa livrée pâle, ce champagne s'ouvre sur de fraîches nuances de fleurs, d'abricot, d'ananas et de gingembre. Sa bouche fine, vive et franche le destine à l'apéritif. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Marcel vautrain
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MARCEL VAUTRAIN
207, rte de Reims
51530 Dizy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 29 89
F: +33 3 26 52 87 61
@: christianvautrain@yahoo.fr

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Le vin : Marcel vautrain, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).