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MARCEL IMMÉLÉ
Vendanges tardives 2012

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Originaire de Suisse, la famille Immélé a fait souche en 1831 au sud de Colmar, à Voegtlinshoffen, un village perché qui offre une vue imprenable sur le vignoble et la plaine d'Alsace. Aujourd'hui, Marcel exploite près de 9 ha de vignes avec son fils Marc qui l'a rejoint en 1997.

Le millésime précédent avait lui aussi révélé un remarquable gewurztraminer Vendanges tardives. Le 2012 se distingue d'entrée par son disque brillant, ses larmes et sa teinte paille tirant sur le vieil or. Aussi opulent que complexe, le nez joue sur l'agrume confit, le litchi, la rose, rehaussés de notes anisées. Malgré son volume et son onctuosité, la bouche reste tonique. Des arômes d'épices et de fruits exotiques persistent longtemps après la fin de la dégustation. (Sucres résiduels : 75 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Marcel immélé
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2016 - 2023
PRODUCTION :
2900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARCEL IMMÉLÉ
8, rue Roger-Frémeaux
68420 Voegtlinshoffen
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 30 51
F: +33 3 89 49 27 50
@: immele@vins-immele.net

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Marcel immélé, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : feuilletés au roquefort
COMMENTAIRE
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