MARCEL HUGG

Réserve des Chevaliers 2006
Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi dans le bourg fortifié de Bergheim, ce vigneron-négociant dipose en propre de plus de 10ha de vignes, avec des parcelles dans le grand cru local Altenberg.

Entouré de remparts très bien conservés, le village de Bergheim abrite de nombreuses caves, comme celle de la famille Hugg. Sa Réserve des Chevaliers affiche une robe dorée intense et libère des parfums de litchi qui montent en puissance au cours de la dégustation. La fleur d'oranger, le pamplemousse et la rose viennent compléter en bouche cette palette. La matière n'est pas très concentrée, mais cette présence aromatique, ainsi qu'une attaque ample et douce rendent ce vin flatteur. Il est prêt à passer à table. (Sucres résiduels: 15 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Marcel hugg
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Marcel hugg, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE

LE PRODUCTEUR

MARCEL HUGG
21, route de Sélestat BP 37
68750 Bergheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 63 27
@: info@marcelhugg.com

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Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.

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