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MARCEL HUGG
2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Exploitation installée à Bergheim, village viticole médiéval encore en partie ceint de ses remparts. Son pinot blanc issu d'un terroir argilo-calcaire présente une robe or pâle et un nez de fruits exotiques (fruit de la Passion) accompagné d'une touche amylique. Le palais apparaît un peu léger mais il séduit par son équilibre et son fruité de poire. À servir sur un poisson grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Marcel hugg
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARCEL HUGG
21, rte de Sélestat
68750 Bergheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 63 27
@: info@marcelhugg.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Marcel hugg, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).